Herbata jest niezmiernie słynnym napojem wśród Polaków
Czarna herbata jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu popularna. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała absolutnie przypadkowo w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała pewnie najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Mimo to czarna herbata występuje też w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać selekcjonując choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklep z herbatą. Wobec tego kiedy zdobywamy herbatę warto uczynić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy należytej jakości i właściwą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też poprawnie sporo, tak by napar był prawidłowo mocny, nie za słaby. Herbatę musimy również zaparzać w dobrej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. pełny artykuł
2. zobacz wpis
3. http://salavatiserife.info
4. zapoznaj się
5. artykuł tutaj